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    妊婦レシピ 雑穀米 ビタミンなど・・・



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      我が家では最近十六穀米というのを食べています。


      麦やあわ、トウモロコシ、ごま、、、、などの雑穀が入ったご飯ですね。





      ビタミンやミネラルもはいって妊婦さんにはよいと思います。


      しかもおいしいです。


      食感はもちもちしてて、ちょっと味もあります。


      冷めてもおいしいのでおにぎりやお弁当にもいいです。


      ご飯だけで食べられますので白米があまり好きでないというかたにもオススメですよ。


      昔は白米の方が贅沢という感じでしたが、最近はこういう雑穀米の方が贅沢品になってますよね。


      一度お試しあれ。

      | 妊婦によいレシピ集 | 08:44 | - | - | - |
      ケンコーコム 2008年売れ筋健康食品番付 葉酸が関脇



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        ケンコーコムが「2008年売れ筋健康食品番付」というのを発表したようです。


        ケンコーコムは知ってる人は知ってると思いますが、健康食品を中心に雑貨などいろんな商品を扱っている会社です。

        私もよく利用しています。


        楽天なんかで探しているとこの会社が引っかかってきたりしますよ。


        さてその「2008年売れ筋健康食品番付」ですが、関脇に「葉酸」が選ばれました!





        売れ筋ランキングとしては第9位です。


        葉酸という言葉は私も妊娠してから知ったのですが、やはり妊婦さんが多く利用しているってことですかね・・。


        妊婦さんは葉酸0.4mgを摂取するようにって厚生省は言っていますが、食物からとろうとしてもよくわかりません。


        でも催奇形性の予防とか、結構怖い事を言われるので無視する訳にはいかないので私もピジョンの葉酸を買っていました。


        大粒で少し飲みにくいですが、錠剤は舌が黒くなってしまうので、これが一番よかったですね。


        鉄分も摂れるので一石二鳥です。


        妊婦さんに必要な栄養素なので今後もずーっと上位にランキングされるでしょう。




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        | 妊婦によいレシピ集 | 23:36 | - | - | - |
        妊婦レシピ 高野豆腐のお吸い物



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          高野豆腐鉄分カルシウムが豊富で、もちろん大豆が原料なのでタンパク質もたくさん含まれています。

          妊婦さんにはとてもよい食材ですね。


          ということで今日はこの高野豆腐をつかったお吸い物を作ってみました。


          母に教えてもらったレシピです。


          1. まずお湯に市販の白だしをいれ、隠し味に麺つゆをすこし入れて火にかけます。


          2. そこにいちょう切りのにんじんを入れて火を通します。


          3. 水に戻した高野豆腐は一旦水気をとり、片栗粉をまんべんなくつけて、汁に入れます。


          4. 一煮立ちしたらそして長ネギを入れます。


          終了です。とても簡単です。


          高野豆腐に片栗粉をつけているのでほんの少しとろみがかかって、なめらかな感じです。


          また高野豆腐は白だしのスープを吸ってるのでとってもおいしいですよ。


          ちょっと一品欲しい時にいいですよ。


          また鶏肉なんかをいれてちょっと多めに作り、メイン料理にする事も出来そうです。


          子供にも食べさせられますよ。



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          | 妊婦によいレシピ集 | 00:38 | - | - | - |
          妊婦レシピ 尿タンパク(尿蛋白)



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            妊婦さんの尿蛋白は、妊娠高血圧症候群(妊娠中毒症)の一つの症状です。


            しかし、高血圧ではない場合も尿蛋白検査でプラスになる事もあります。


            わたしも妊娠高血圧症候群という診断はなかったのですが、二人目の妊娠後期に尿蛋白がプラスになりました。


            どうやったら改善するのでしょうか・・・。


            妊娠高血圧症候群の症状ということは、その予防が尿蛋白プラスの予防にもなるという事ですね。


            私の場合、一人目の出産時は尿蛋白はマイナスのままでした。


            一人目と二人目の妊娠時でなにが違ったかというと、食生活が一番違った気がしました。


            二人目の今は上の娘の食事を考える事が多く、自分の食事の優先度は落ちている気がします。


            塩分やカロリーについては1人目の方が制限していました。


            やはりその辺りが原因なのでしょうね。


            皆さんもお気をつけて・・。


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            | 妊婦によいレシピ集 | 00:50 | - | - | - |
            妊婦レシピ 揚げ物カロリーオフ



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              カロリーが気になる妊婦さんにとって、揚げ物って気になりますよね。


              揚げ物のカロリーオフとしてちょっと有名なのは、


              オーブンを使う方法ですよね。


              例えばコロッケは衣をつけてオーブンで焼くと、揚げないコロッケが出来上がります。


              カロリー自体は結構落とせるみたいです。


              そこで、試してみました。オーブンコロッケ。




              う〜ん・・・。


              私は油で揚げた方が100倍好きです。


              作り方が悪かったんでしょうか・・。


              パサパサしてあまりおいしくなかったです。


              やっぱり揚げ物ってジューシーさがおいしいんですよね。


              もうやらないかも・・。





              | 妊婦によいレシピ集 | 00:21 | - | - | - |
              妊婦レシピ 味噌汁の具



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                妊婦さんにとって味噌汁は少し敬遠されがち。

                なぜかと言えば、塩分です。

                でも味噌汁は栄養があるので減塩の工夫をして是非頂きたいメニューです。


                私の好きな具は、

                豆腐です。

                これがないと、全然モチベーションが上がりません・・。

                いつも入れる具は、豆腐、ネギです。

                その他はタマネギ、里芋、、、そのときの材料で違います。



                アサリやシジミも大好きですが、毎日は入れません。


                貝類は鉄分が豊富で妊婦さんにもとてもよい食材です。


                ただし塩分が高いので、具を多めによそい、汁をすべて飲まずにごちそうさましたらよいと思います。


                ちなみに味噌ってたくさんの種類がありますが、みなさんはどの味噌が好きでしょうか??


                私は九州の味噌がダントツに好きです。

                甘めですが、味に深みがあるので、飽きません。

                東京にはあまり見かけないのでスーパーで見かける時には嬉しくなってしまいます。


                「九州そだち」というフンドーキン社(大分)の味噌は東京でも良く見かけますよ。


                是非お試し下さい。




                好きな味噌汁の具は何ですか?
                | 妊婦によいレシピ集 | 13:32 | - | - | - |
                妊婦の食事レシピ ベネッセ宅配の食事



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                  ベネッセの宅配をたのみました。

                  妊婦にも良さそうで、さらに幼児の娘にもよさそうなレシピ、ということで、


                  「鮭とマヨエーズソースあえ 厚揚げとニラの炒め物」
                  塩分3.1g カロリー626kcal


                  減塩ってわけではないですが、まずまずです。


                  厚揚げって妊婦にもよい栄養素が多いってご存知ですか?


                  ビタミン、鉄分、カルシウムなどが豊富です。


                  妊娠後期のカルシウム不足の解消にもよいですね!
                  妊娠後期はカルシウム不足で足がつったりします・・)


                  かなりおいしかったですよ。


                  鮭にはマヨネーズが合いますね。厚揚げもとてもよかったです。


                  厚揚げの炒め物は、ベネッセで注文しなくても普通に作れるレシピでした。


                  ニラ、厚揚げ、キクラゲなどに加えてもやしも加えて炒めてもおいしいと思いますよ。


                  ベネッセの食材は塩分もカロリーも書いてあるので妊婦や子供にも合います。


                  子供用に取り分けるようなレシピがキチンと書いてあるので子供の食事に悩んでいる方にもぴったりですね。


                  レシピも付いてくるので、材料さえあればスーパーの食材でも作れますし、結構便利です。






                  | 妊婦によいレシピ集 | 23:53 | - | - | - |
                  妊婦レシピ ヘルシー鍋



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                    妊婦でもガッツリ食べたいですよね。


                    しかもこれからの季節、お鍋がとてもおいしくなります!!


                    妊婦レシピとしてもお鍋はぴったりですよ。


                    あまり味の濃い物は塩分が高くなってしまいますので、水炊きが良いと思います。


                    え〜、水炊き〜・・・、とお思いでしょうか。


                    カレー鍋やいろんなお鍋があるなかで、水炊きってあんまりやらないんじゃないでしょうか。


                    これ、やってみたら結構おいしいですよ。


                    ポン酢などで食べるため、味付けが食べる直前。


                    ですから自分の好きなように味付けする事が出来きて、妊婦さんだけでなく家族みんながおいしく食べれます。


                    水炊きといっても、ただ水でにるだけではおいしくありません。。。


                    と言ってもとっても簡単にだしをとる事が出来ます。


                    何かというとダシ用の昆布と鶏肉です。

                    昆布がなければ市販のだし(妊婦さんには無添加がいいかも)でもいいでしょう。


                    鶏肉を入れるか入れないかではおいしさが違いますよ。良いダシがでますよ〜。


                    しかも鶏肉はうまいです。ポン酢との相性もぴったり。


                    その他は豚肉を入れてしゃぶしゃぶっぽくしてもいいですね。


                    お魚中心にする場合は、鶏肉ではなく魚やエビなどでダシをとるといいと思います。


                    お野菜は白菜、人参などなど。


                    ちょっと前までは、鍋なんて・・、と思うくらい暑かったのに、急に寒くなってきましたよね。


                    妊婦さんもお鍋であったかくしましょう!!




                    | 妊婦によいレシピ集 | 10:08 | - | - | - |
                    妊婦レシピ リンゴにカリウム!



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                      妊婦さんに良いとされるカリウム

                      何を摂れば良いのか結構迷いますよね。

                      そんなあなたにはリンゴです!


                      この季節、リンゴがおいしいですよ。しかも今年は台風の被害もなかったので安いです。

                      リンゴにはカリウムが豊富に含まれているようです。

                      カリウムは塩分の元であるナトリウムを排出する役割を持っています。


                      妊婦にとっては妊娠中毒症の予防になる栄養素です。


                      そしてリンゴは食物繊維も豊富で妊婦がなりやすい便秘予防にもなります。

                      ビタミンCも入っています。


                      甘くておいしいし、その上妊婦さんによいという、とても頼もしい食材ですね!


                      妊婦の私も毎日半分ずつ食べています。

                      残りの半分は1歳の子供に。


                      とてもおいしそうに食べてくれてますよ。



                      リンゴはオススメです。




                      | 妊婦によいレシピ集 | 22:27 | - | - | - |
                      妊婦レシピ ベネッセの宅配



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                        ベネッセの宅配ってご存知ですか?

                        宅配と言っても注文すると一食分のレシピと、食材が届くシステムです。

                        出来上がった料理が届く訳ではありません。自分で調理しなくてはなりません。

                        この食事、実は幼児に取り分けて食べられるものです。

                        幼児食って結構難しく、大人よりも塩分控えめにしなくてはならないし、それでいておいしくないと食べてくれないし・・・。


                        そんな幼児もOKのレシピ。妊婦に良くない訳はないだろうと、真剣にパンフレットをみてみました。

                        予想通り妊婦にもよさそうなレシピでした。

                        付いてくるレシピもとても見やすく、もちろんカロリーや塩分も記載されています。

                        20〜30分で出来上がるような感じで書いてあります(実際には下準備などでもう少しかかります)。

                        ウチは幼児がいるので、大人2人と子供1人分で頼んでみました。


                        そのときは魚料理だったのですが大きい切り身が2つ(大人用)と小さい切り身が1つ(幼児用)入っていました。


                        その他の食材も一食分が無駄なく入っていました。


                        レシピを見ながら淡々と作りましたが、子供もとてもおいしそうに食べてくれましたよ。


                        妊婦もとてもおいしく楽しく食べれました。


                        最近食の安全がいろいろ言われていますが、このベネッセの宅配は食材が届いて自分で調理するので安心です。

                        しかもおいしく、作りたてが食べられます。


                        そして最大の魅力は、食事のメニューを考えなくて良い事。


                        妊婦レシピをあれこれ悩むことは必要ありません。


                        届いたレシピ通りに作るだけ(しかも子供の分も!!)。

                        精神的に非常に楽です。

                        妊婦の方も妊婦でない方もオススメですので一度試して見てください〜!




                        | 妊婦によいレシピ集 | 22:56 | - | - | - |
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